Melfre broccoli muffins

Melfrie broccoli muffins

Melfrie broccoli muffins. Alt mad bliver lidt sjovere når det kommer i muffinformer. Her er en opskrift på super sunde broccoli muffins. Disse små runde grønne lækkerbiskner er så sunde og nemme at lave, og hele grønsagen bliver brugt her – også stilken.

Broccoli er lækkert og sundt, så hvorfor ikke få mere ud af denne fantastiske grønsag og brug den som ingrediens i flere retter. Du kan også lave broccoli boller med denne opskrift, hvis du først koger broccolien blød og derefter laver det til mos. Vi anbefaler dog at spise broccoli så rå som muligt, da vitaminer og næringsstoffer forsvinder når man koger det.


MELFRIE BROCCOLI MUFFINS

6 muffins

Tilberedningstid: 35 min

 

Ingredienser

1 hel broccoli

3 æg

1 spsk græskarfrø

1 spsk solsikkekerner

1/2 tsk salt

 

Fremgangsmåde
  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Hak broccolien fint og kom det i en skål
  3. Tilsæt æg og rør sammen med broccolien
  4. Tilsæt frø, kerner og salt og bland
  5. Lad blandingen hvile i 5 min
  6. Kom det i muffinformerne og bag i 15 min
  7. Lad det hvile i 5 min før spisning

 

DSC_0032

DSC_0033 DSC_0034

Melfrie broccoli muffins

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *