Lækker forret med reje

Lækker forret med reje

Lækker forret med reje. Denne rejesalat er super let, frisk og helt perfekt som forret. Det er simpelt at lave, og så er der alt det sunde med. De mest almindelige typer rejer er koldtvandsrejer, fjordrejer og tigerrejer (varmtvandsrejer). Rejer er især gode til forretter, grundet deres søde og milde smag. I denne opskrift har vi leget lidt med det …

Hjemmelavet olivenpesto

Hjemmelavet olivenpesto

Hjemmelavet olivenpesto. Pesto er italiensk, og bruges primært som tilbehør og ovenpå brød mm. Dette er en opskrift på pesto lavet på oliven, som er perfekt til snack eller i salaten. Hjemmelavet olivenpesto smager himmelsk, og så er det samtidig sundt at spise – spis det evt. ovenpå en skive agurk som en lille snack, eller brug det som en …

LCHF: Aubergine som erstatning for brød

LCHF: Aubergine som erstatning for brød

LCHF: Aubergine som erstatning for brød. På LCHF skærer man mange madvare fra, som f.eks. brød – men man kan altid finde sunde alternativer, i dette tilfælde anbefaler vi at du prøver aubergine som erstatning for brød. Rist skiver af auberginer, og brug det som underlag til pålæg, eller brug det også som skiver i lasagne – mulighederne er mange. …

Bønnefritter

Bønnefritter

Efter sigende så skulle disse bønnefritter smage lige præcis som rigtige pomfritter, så vi var nødt til at prøve det. Vi har piftet det lidt op med vores eget touch, og det smager rent faktisk som pomfritter. Bønnefritter er super lækre, og så er de sundt tilbehør til din aftensmad. Prøver du at vende børnene til LCHF kost, er bønnefritter …

Yoghurtis muffins

Yoghurtis muffins

Yoghurtis muffins. Det skal ikke komme an på sukker og kulhydrater – man kan sagtens være kreativ og lave sunde og lækre LCHF desserter i køkkenet. Vi har lavet disse lækre yoghurtis muffins med hindbær, som er helt perfekte at nyde i sommervarmen. Disse er meget lette at lave, og det kræver blot to ingredienser, nemlig yoghurt (10%) og friske …

Spiselige blomster - pynt din mad

Spiselige blomster – pynt din mad

Spiselige blomster – pynt din mad. Er du træt af den samme kedelige salat, så pep den lidt op med spiselige blomster, og giv dine smagsløg noget nyt og lækkert at smage på. Ja, man kan altså spise de smukke blomster, og så er det den perfekte pynt til at overraske gæsterne med, hvis du leder efter noget nyt og …

Mocca trøfler

Mocca trøfler

Mocca trøfler. Opskrift på lækre og uimodståelige mocca trøfler, som smager himmelsk, og så er de nemme at lave. Disse er ikke ligefrem hundrede procent low on carbs, så hvis du er på strikt LCHF, bør du undlade dem. Dog har vi ikke tilsat sukker eller andre unaturlige ingredienser, men vi har brugt dadler som indeholder en masse frugtsukker, og …

Energibarer - et must til træningen

Energibarer – et must til træningen

Energibarer – et must til træningen. Her er en opskrift til dig som gerne vil lave dine egne proteinbarer/energibarer til træningen, eller som en lille snack for mere energi. Opskriften er LCHF og er lav på kalorier, og er fyldt med proteiner og energi. De er perfekte til efter træningen for forøget muskelmasse, eller som en energikilde på løbeturen. Udover …

Bagt blomkål med ost

Bagt blomkål med ost

Bagt blomkål med ost. En nem lille opskrift på blomkål bagt i ovnen med smeltede lækker ost ovenpå. Perfekt som sideret eller som supplement til snack-bordet. Op skriften er ret simpel, og så er det sundt! Blomkål er en lækker ingrediens, som indeholder en masse vigtige vitaminer og næringsstoffer, som er nødvendige for din krop og sundhed. En fed ost …