Mocca trøfler. Opskrift på lækre og uimodståelige mocca trøfler, som smager himmelsk, og så er de nemme at lave. Disse er ikke ligefrem hundrede procent low on carbs, så hvis du er på strikt LCHF, bør du undlade dem. Dog har vi ikke tilsat sukker eller andre unaturlige ingredienser, men vi har brugt dadler som indeholder en masse frugtsukker, og kakaopulver med højt indhold af mørk chokolade.

I denne opskrift har vi brugt kaffepulver blandet op med kogende vand, for at få en lækker mocca smag frem i trøflerne, og resultatet var en lille bid af himlen. Et lille tip: Lav endelig en dobbelt portion, for de ryger hurtigt.

150g mandler

200g dadler

2 spsk kakao

2 spsk kaffepulver, opløst i kogende vand

1. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor, indtil det bliver en ensartet masse
2. Rul til små kugler, og tril dem i kakaopulver
3. Stil på køl i en lille halv time, og server dem som de er