Energibarer – et must til træningen. Her er en opskrift til dig som gerne vil lave dine egne proteinbarer/energibarer til træningen, eller som en lille snack for mere energi. Opskriften er LCHF og er lav på kalorier, og er fyldt med proteiner og energi. De er perfekte til efter træningen for forøget muskelmasse, eller som en energikilde på løbeturen.

Udover at være super lækre og proteinholdige, så er de også sunde, og du kan sagtens spise dem uden at have dårlig samvittighed.

Se også vores opskrift på sunde energikugler.

1 dl kokosmel – finthakket kokosstykker

2 spsk kakaopulver

50g proteinpulver – chokoladesmag

kanel

50g mandler

200g friske dadler

2 spsk kokosolie

2 spsk peanutbutter

evt. 200g mørk chokolade til at komme udenpå energibarende

1. Smelt peanutbutter og kokosolie sammen i en gryde
2. Resten af ingredienserne, undtagen kokosmelen, blendes sammen i en foodprocessor, indtil det bliver en ensartet masse
3. Peanutbutteren og olien tilsættes, og blendes sammen med
4. Til sidst tilsættes kokosmelen og blandes i massen
5. Pres massen i en form, og frys i et par timer
6. Skær ud i passende størrelse, og energibarende er klar til at spise

Smelt evt. chokolade, og vend energibarende i det.