You are currently viewing Sunde morgenmuffins

Sunde morgenmuffins

Disse sunde morgenmuffins er både lækre og praktiske. De er nemme at lave, og så er de ideelle til at have med på farten eller i madpakken. De kan også spises som en lille snack imellem måltider, og indeholder alt hvad du har brug for, for at starte din dag bedst muligt.

 

DSC_0086

 


♥ SUNDE MORGENMUFFINS ♥

10 stk

Tilberedningstid: 45 min

 

Ingredienser:

6 æg

1 rødløg

3 broccolistilke

1 håndfuld rucolasalat

4 cherrytomater

4 små champignoner

salt og peber

 

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader
  2. Kom 6 æg i en skål, og bland det med salt og peber
  3. Hak grønsagerne i små stykker, og kom det i blandingen
  4. Rør godt sammen
  5. Kom blandingen i 10 muffin former
  6. Bag i ovnen i ca. 30 min – Til de får en brun overflade
  7. Tag dem ud og lad dem køle af i 5 min før spisning

♥ Kom evt. revet ost ovenpå dine muffins

DSC_0101

DSC_0100

Skriv et svar