LÆKKER OG MÆTTENDE MORGENMAD

”Every great day, starts with a great breakfast”

Start din dag sundt ud, og spis godt med grønt lige fra morgenstunden.

Det er mættende, og så er det dejlig nemt at lave – også på de travle morgener. Bare hak dine ynglings grønsager sammen og biks det i en omelet.  Få den bedste og sundeste start på dagen, og giv din krop de ting den har brug for til at fungere bedst muligt, og derved give dig en god dag og en sund samvittighed.

GRØNSAGSOMELET

2 pers

Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser

4 æg

3 små champignoner

3 cherrytomater

1/2 rødløg

1 broccoli stilk

1 håndfuld rucola

1 tsk fløde

salt og peber

smør til stegning

Fremgangsmåde

1. Skyld grønsagerne grundigt, og hak det i små fine stykker
2. Pisk æg sammen i en skål, og tilsæt salt, peber og fløde
3. Varm smør på panden – ikke for varmt
4. Bland grønsagerne med æggemassen, og rør det godt sammen
5. Hæld det på panden og lad det stå i 10 min ved medium varme
6. Vend til sidst omeletten på panden og lad det stege 2 min
7. Server evt med revet ost til, og en frisk morgensmoothie