Her er en lækker opskrift på kylling i hvidløg med pestosalat – den tager kun 20 min at lave, og så er det super lækkert. Opskriften her, er ideel til aftensmaden eller en dejlig frokost. Kyllingebryst er både sundt og nærende, og med en sprød salat ved siden af har du det perfekte måltid.

2 pers.

Tilberedningstid: 20 min.

Kylling i hvidløg:

2 stk kyllingebryst

2 fed hvidløg

smør til stegning

Pestosalat:

2 håndfulde babyspinat

3 tsk grøn pesto

1/4 agurk

1 stor tomat

4 champignoner

1/2 rødløg

1 håndfuld fetaost i tern

1. Hak hvidløg i små stykker, og steg på panden med smør – brug altid smør til stegning.
2. Steg kyllingebryst i hvidløg og smør indtil gennemstegt (ca. 20 min)
3. Skyl og hak i mellemtiden grønsagerne og kom dem i en skål
4. Bland spinat med grønsagerne og tilsæt pesto og fetaost